便秘解消アンチエイジング!夏はアイスごはんダイエットが効果抜群

ダイエットに挫折したことがある女性は8割

流行りの糖質オフダイエット経験者のうち、制限対象である炭水化物を抜くことでストレスを感じたと答えた人は7割。

ダイエット中ストレスを感じた女性は9割、またそのストレスが原因でダイエットを挫折した人は8割という結果

炭水化物抜きダイエットについての記事を読んでみてまあできなくはないよな…?と思ったんだけど白米大好き人間には辛い

やっぱり、ごはんが食べたくなる。。

炭水化物であるごはんは太るとされてきました。しかし、そのごはんにひと工夫するだけで、痩せることができるのです。

「アイスごはん」がいいらしい

つまり、冷やご飯ですね。。

「アイスごはん」とは、お弁当やコンビニおにぎり、冷製リゾットなど、冷えているごはん(米)のこと。

「アイスごはん」にはレジスタントスターチというダイエットに効果的な成分が含まれます。

レジスタントスターチ???

通常、温かいお米のデンプンを食べると、胃を通り小腸で吸収されてエネルギーになります。「アイスごはん」の場合は、小腸では吸収されずに大腸までたどり着くのです。

それは、ダイエットにおいて非常に嬉しい作用をもたらします。

どんなところがダイエットに向いているの?

Photo by Digital Vision. / Photodisc

1、カロリーが半分になる

デンプンは1gあたり4kcal(キロカロリー)ですが、レジスタントスターチは1gあたり2kcal。
同じ茶碗1膳でも「アイスごはん」のほうがカロリーが少ない。
食事の量を減らすと、満足感が減り反動で食べすぎてしまうということはよくある。

食欲は視覚も関係しているため、ごはん半分といったようにカサを減らすと、その後の食欲に影響を与え、結果的に食べ過ぎてしまう。

「アイスごはん」は、食事のボリュームを保ったまま、摂取カロリーを抑えることができる。

2、脂肪代謝が改善する

「アイスごはん」のデンプンが消化されるとき発生する酸は、肝臓に運ばれ、胆汁酸として肝臓の脂肪を便で排出させる働きがあり、脂肪代謝が改善される。

Photo by Leonard Mc Lane / Digital Vision

脂質代謝とは・・・

食物として取り込んだ脂質(油分)を身体に有用な
物質やエネルギーに変換する働きをする。

脂質代謝が効率よく行われれば、取り込んだ脂質はすべて身体に有用な物質やエネルギーに変換されるが、その機能が低下すると、脂質が脂質のまま体内に蓄積し、肥満や高血脂症などになる。

3、満腹感が長く続く

アイスごはんは「低GI食材」。
低GIとは食後の血糖値の上昇が低いということ。
糖質の消化吸収が遅く、血糖値が穏やかに変動するため、満足感が長続きする。

また、「アイスごはん」はセカンドミール効果といい、次の食事量も抑えることができる。
食べた時だけの効果ではないのです。

4、体脂肪ブロック

私たちの血管表面には、LPL(リポ蛋白リパーゼ)というものが存在する。
LPLは脂肪を脂肪細胞に取り込む働きがあり、インスリンの分泌量が多いほどそれは活発になるため、体に脂肪がつきやすくなる。
女性が下半身に脂肪がつきやすいのは、LPLが下半身に多いため。

Photo by Hemera Technologies / AbleStock.com

「アイスごはん」は温かいごはんと比べて、インスリン分泌が抑えられるため、下半身に脂肪をつきにくくしてくれる。

5、便秘の解消

「腸内で食品を包み込んで消化・吸収を遅らせる」「水分を含んで膨らみ、満腹感や便秘を解消する」という、水溶性・脂溶性の食物繊維と同じ働きを持ち、腸の不調を改善する。

6、食欲を抑える

アイスごはんはレプチンの分泌が増え、食欲を抑えてくれる。

Photo by Image Source / Digital Vision

睡眠不足はレプチンが減って食欲が増すため、太りやすくなる。
そんな時も「アイスごはん」が味方になってくれます。

7、老化速度を遅らせる

レジスタントスターチは、大腸に届くと腸内細菌の働きにより発酵し、老化を抑える抗酸化作用のある「水素」を発生させる働きもある。
水素には抗酸化作用がある。

「アイスごはんダイエット」やるなら、おいしく食べたい!

材 料(2〜3人分)
スモークサーモン100g
タマネギ1個
しその葉10枚
ケイパー大さじ2
イクラ(塩漬け)大さじ2
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ1

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